Khi thưởng thức bánh bao Thượng Hỉa, thực khách sẽ được nếm hương vị nóng hổi, thơm ngậy tan chảy từ bên trong của nước súp nơi cuống lưỡi. Khi thưởng thức hết nước cốt, thực khách sẽ ăn bánh bình thường, kèm thêm chút xì dầu và tương ớt phủ lên trên.
Vị thơm ngon dễ ăn, bánh bao nước có thể chinh phục cả những khách hàng khó tính nhất, hay thực khách phương Tây lần đầu thưởng thức ẩm thực Trung Hoa.